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N-Acetyl-L-methionine(CAS: 65-82-7)
CAS番号
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基本情報
分子式
C7H13NO3S
分子量
191.25 g/mol
Physical Properties
融点
103-106 °C (lit.)
沸点
453.6℃ at 760 mmHg
密度
1.2684 (rough estimate)
引火点
228.1℃
化学識別子
SMILES
CSCC[C@H](NC(=O)C)C(=O)O
InChIKey
XUYPXLNMDZIRQH-LURJTMIESA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00064441
Beilstein登録番号
1725552
よくある質問
N-アセチル-L-メチオニン（CAS番号：65-82-7）は、アミノ酸の一種であるメチオニンのアセチル化した化合物で、白色結晶性粉末状の物性を持ちます。水にやや溶け、脂溶性があります。医薬品や食品添加物として利用されることが多いです。
N-アセチル-L-メチオニンは、医薬分野では抗真菌薬の合成原料として用いられ、食品分野では風味を向上させる添加物として使われます。また、研究ではアミノ酸代謝の分析や、サプリメントとして肝機能のサポートに役立てられています。
N-アセチル-L-メチオニンは一般的に低毒性で、皮膚や粘膜との接触に問題ありません。ただし、吸入や誤飲には注意が必要です。国際的な安全基準（例：OSHA、EPA）に基づき、適切な防護具を着用して取り扱うことが推奨されます。
N-アセチル-L-メチオニンは湿気、高温、光から避けて保管してください。常温（15〜30℃）で密封容器内に保存し、湿度を低く保つことが重要です。安定性は良好ですが、長期間保存の際は冷蔵（2〜8℃）が望ましい場合があります。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください
連絡先情報
メール
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電話
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