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3,4,5-Trihydroxybenzoic acid(CAS: 149-91-7)
CAS番号
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基本情報
分子式
C7H6O5
分子量
170.12 g/mol
物理状態
Powder
Physical Properties
融点
251 °C (dec.) (lit.)
沸点
501.1°C at 760 mmHg
引火点
271 °C
水溶性
12 g/L cold water
化学識別子
SMILES
OC(=O)c1cc(O)c(O)c(O)c1
InChIKey
LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00002510
Beilstein登録番号
2050274
よくある質問
没食子酸（CAS番号：149-91-7）は、化学式C7H6O5の有機酸で、3,4,5-トリヒドロキシベンツ酸と呼ばれます。無色の結晶性粉末で、酸性・酸化性を持つ物質です。天然由来の抗酸化剤として知られ、食品や医薬品の分野で広く利用されています。
没食子酸は食品添加物として抗酸化剤、防腐剤として使用され、医薬品や化粧品の原料にもなります。また、工業的な用途としてポリマーの合成や染料の製造にも用いられます。研究では、抗菌性や抗炎症作用などの特性が注目されています。
没食子酸は一般的に安全とされていますが、過度な摂取や吸入は刺激症状を引き起こす可能性があります。皮膚接触や目に入った場合にも注意が必要です。取り扱い時は、適切な安全手順と個人防護具（マスクや手袋）を使用し、安全基準を遵守することが重要です。
没食子酸は乾燥・陰涼所で保存し、湿気や高温を避けます。光に当たると分解するため、不透明な容器に保管することが推奨されます。酸性条件下での安定性が高く、酸性物質と混ぜて保存するのも効果的です。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください