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Tripotassium citrate(CAS: 866-84-2)
CAS番号
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基本情報
分子式
C6H5K3O7
分子量
306.39 g/mol
Physical Properties
密度
1.187
化学識別子
SMILES
C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.[K+].[K+].[K+]
InChIKey
QEEAPRPFLLJWCF-UHFFFAOYSA-K
データベース参照
MDL番号
MFCD00036362
よくある質問
柠檬酸カリウム（CAS番号：866-84-2）は、有機カリウム塩の一種で、化学式はC6H5K3O7です。無色の結晶性粉末で、水に溶けやすく、酸性のpHを調整する性質があります。食品添加物や医薬品として利用されることが多いです。
柠檬酸カリウムは、食品添加物として酸味料やpH調整剤として使用され、また医薬品やサプリメントに含まれてカルシウムやマグネシウムの吸収を促進する働きがあります。さらに、工業製品の製造や研究分野でのpH調整にも利用されます。
柠檬酸カリウムは一般的に安全性が高く、食品添加物として認可されています。ただし、過剰摂取は下痢や胃腸障害を引き起こす可能性があるため、適切な用量での使用が求められます。皮膚や目への接触には注意が必要です。
柠檬酸カリウムは湿気や高温に弱いため、密閉容器に保管し、冷暗所で保存することが推奨されます。直射日光や高温多湿の場所は避けてください。長期保存の際は、酸化や結晶化を防ぐための適切な環境を保つことが重要です。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください