Amaranth（CAS番号：915-67-3）
Amaranth
基本情報
CAS番号
915-67-3
分子式
C20H11N2Na3O10S3
分子量
604.47 g/mol
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基本的な物理特性
融点
220°C
密度
1.5
水溶性
50 g/L (20 ºC)
引火点
44 C
溶解度
H2O: soluble10mg/mL
安全情報
安全情報を表示GHS危険象形図
H315H319H335危険性の表示
H315
皮膚刺激
皮膚腐食性/刺激性
皮膚腐食性/刺激性
H319
強い眼刺激
眼に対する重篤な損傷性/眼刺激性
眼に対する重篤な損傷性/眼刺激性
H335
呼吸器への刺激のおそれ
特定標的臓器毒性（単回ばく露）；気道刺激性
特定標的臓器毒性（単回ばく露）；気道刺激性
保管条件
2-8℃
安定性
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
感度
对光敏感
同義語と引用データ
英語
- Amaranth
- Acid Red 27
- C.I. 16185
- amaranth (C.I. 16185)
- amaranthe
- C.I. Acid Red 27
- Acid Red 27 (C.I.)
- trisodium 3-hydroxy-4-(4-sulphonato-1-naphthylazo)naphthalene-2,7-disulphonate
- E 123
- Amaranth red
- Food Red No. 2
- Amaranth solution
- Amaranth(Acidred27)
- AMARANTH(RG)
- Amaranth, Redx No 2 (E 123)
- Amaranth, Redx No 2 (E 123)neat
- 1302red
- 1508red
- amarant
- azoredr
- Azorubin S
- Azo-rubin S
- Bordeaux
- c.i.184
- CI Food Red 9
- Fast red
- FD & C Red Dye No. 2
- FD and Red No. 2
- INS 123
- l-rot3
- redno.2
MDL番号
MFCD00004076
税関コード
32129000
よくある質問
アマランスとは何ですか？
アマランス（CAS番号：915-67-3）は、化学式C14H10N2O4S2を持つ合成色素で、赤色を呈します。食品添加物として広く使用され、水に溶けやすく、酸性条件下で安定性があります。主に飲食物や薬品に添加されて色付けに利用されます。
アマランスの主な用途は何ですか？
アマランスは食品分野で主に食用色素として使用され、ジュース、加工食品、菓子などに色を付けるために用いられます。また、医薬品や工業製品の製造に用いられ、研究分野では色素特性の分析やモデル化合物として活用されます。
アマランスは安全ですか？
アマランスは食品添加物としてFAD（米国食品医薬品局）の承認を受けており、一般に安全性が確認されています。ただし、長期的な摂取や過剰な使用には注意が必要です。工業用として使用する際は、皮膚や粘膜への接触を防ぐための安全基準を遵守する必要があります。
アマランスはどのように保存すればよいですか？
アマランスは湿気、高温、直射日光を避け、密閉容器に入れて常温で保管することが推奨されます。安定性を保つためには低温・低湿度の環境で保存し、光照射や空気との接触を最小限に抑える必要があります。
関連化合物
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