化合物よくある質問
アマランスは安全ですか？
回答
アマランスは食品添加物としてFAD（米国食品医薬品局）の承認を受けており、一般に安全性が確認されています。ただし、長期的な摂取や過剰な使用には注意が必要です。工業用として使用する際は、皮膚や粘膜への接触を防ぐための安全基準を遵守する必要があります。
について
CAS番号
915-67-3
英語名前
Amaranth
分子式
C20H11N2Na3O10S3
分子量
604.47 g/mol
SMILES
c1ccc2c(c1)c(ccc2S(=O)(=O)[O-])N=Nc3c4ccc(cc4cc(c3O)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+].[Na+]
InChIKey
WLDHEUZGFKACJH-UHFFFAOYSA-K
最後の更新: 2025-08-25 01:08
