Lipase, triacylglycerol（CAS番号：9001-62-1）
Lipase, triacylglycerol
基本情報
CAS番号
9001-62-1
分子式
C11H9N3NaO2+
分子量
238.2 g/mol
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基本的な物理特性
密度
1.2
水溶性
It is soluble in water.
溶解度
H2O: 2 mg/mL, hazy with insoluble particles, faintly yellow
安全情報
安全情報を表示危険性の表示
H315
皮膚刺激
皮膚腐食性/刺激性
皮膚腐食性/刺激性
H319
強い眼刺激
眼に対する重篤な損傷性/眼刺激性
眼に対する重篤な損傷性/眼刺激性
H335
呼吸器への刺激のおそれ
特定標的臓器毒性（単回ばく露）；気道刺激性
特定標的臓器毒性（単回ばく露）；気道刺激性
安定性
Moisture sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents.
感度
湿度敏感
同義語と引用データ
英語
- Lipase
- LIPASE AS AMANO
- LIPASE AYS AMANO
- LIPASE CAL-A, THERMOSTABLE
- LIPASE CAL-B
- LIPASE M AMANO 10
- LIPASE MML
- LIPASE PS AMANO
- Lipase from Porcine Pancreas
- Lipase AY 30
- Lipase F-AP15
- LIPASE FROM PORCINE PANCREAS STABLE POWDER WITH A LIPASE VALUE EQUAL TO 3.5 TIMES THE U.S.P. SPECIFICATION
- Lipozyme CALB L
- 20000 L
- 40086
- 435
- 51032
- AD L
- CALB L
- Lipozyme®
- NovoCor®
- Novozym®
- Palatase®
- Resinase®
- TL 100 L
- TL IM
- Novozyme 435
- PPL
- Lipase AP6
- CCL
- Pancreatic lipase
MDL番号
MFCD00131509
税関コード
35079020
よくある質問
脂肪酶とは何ですか？
脂肪酶（CAS番号：9001-62-1）は、トリアセチルグリセロールを分解する酵素で、リパーゼと呼ばれることもあります。この酵素は水とアルコール溶媒中で活性を示し、油や脂肪の分解に重要な役割を果たします。
脂肪酶の主な用途は何ですか？
脂肪酶は食品加工、医薬品製造、生物分解剤、香料・フレーバー製造など幅広い分野で利用されます。特に乳製品の分離や油脂の分解に適しており、環境に優しい生分解性の高い素材の開発にも応用されています。
脂肪酶は安全ですか？
脂肪酶は一般的に低毒性であり、食品添加物として安全に使用されています。ただし、取扱い時には皮膚や目の接触を避ける必要があります。適切な安全手順を守れば、健康へのリスクは極めて低く、環境への影響も小さく、安全に取り扱うことが可能です。
脂肪酶はどのように保存すればよいですか？
脂肪酶は乾燥した涼しい場所に保管し、直射日光や高温・高湿の環境を避ける必要があります。密閉容器に入れ、温度を10〜25℃程度に保つことで安定性を維持できます。
関連化合物
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