Rutinose（CAS番号：90-74-4）
Rutinose
基本情報
CAS番号
90-74-4
分子式
C12H22O10
分子量
326.3 g/mol
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基本的な物理特性
融点
190.5°C (rough estimate)
沸点
384.35°C (rough estimate)
密度
1.3611 (rough estimate)
引火点
315.5°C
屈折率
-1 ° (C=4, H2O)
比旋光度
D20 +3.2° +0.8° (c = 4 in water); D20 -10° (95% alc)
同義語と引用データ
英語
- D-Glucose,6-O-(6-deoxy-a-L-mannopyranosyl)-
- RUTINOSE(RG)
- Rutinose
- Einecs 202-014-4
- 6-O-(6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl)-D-glucose (ACI)
- Rutinose (6CI, 7CI, 8CI)
- (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5-TETRAHYDROXY-6-{[(2R,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-TRIHYDROXY-6-METHYLOXAN-2-YL]OXY}HEXANAL
- 6-O-a-L-Rhamnopyranosyl-D-glucose
- E78947
- (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxy-6-((2R,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyltetrahydro-2H-pyran-2-yloxy)hexanal
- UNII-0C4U3505G3
- (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxy-6-[(2R,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxyhexanal
- 6-O-(6-Deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-D-glucose
- HY-N9902
- DTXCID501326404
- 6-O-(6-Deoxy-a-L-mannopyranosyl)-b-D-glucopyranose
- CPYCUQCIDSHOHI-IFLAJBTPSA-N
- RUTINOSE [MI]
- EINECS 202-014-4
- SCHEMBL1979198
- 6-O-(6-Deoxy-I+--L-mannopyranosyl)-I2-D-glucopyranose
- 90-74-4
- CS-0203999
- 6-O-(6-deoxy-a-L-mannopyranosyl)-D-glucose
- (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5-Tetrahydroxy-6-(((2R,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyltetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexanal
- D-GLUCOSE, 6-O-(6-DEOXY-.ALPHA.-L-MANNOPYRANOSYL)-
- NS00041254
- 6-O-alpha-L-Rhamnosyl-D-glucose
- 6-O-(6-Deoxy-I+--L-mannopyranosyl)-D-glucose
- MFCD00161473
- D-GLUCOSE, 6-O-(6-DEOXY-ALPHA-L-MANNOPYRANOSYL)-
MDL番号
MFCD00161473
よくある質問
ラチノースとは何ですか？
ラチノースはCAS番号90-74-4を有する化合物で、芦丁糖とも呼ばれています。ラチノースは1,2-オシトシンと2-O-β-D-グリセロースの単位からなる二糖類で、甘酸化物の一種です。
ラチノースの主な用途は何ですか？
ラチノースは主に食品添加物として使用され、特に飲料水や果実ジュースの品質改善に用いられます。また、その抗酸化性から、ビタミンCの保存剤としても利用されます。
ラチノースは安全ですか？
ラチノースは安全性が高く、一般には食用として安全とされています。ただし、過剰摂取は消化器系に影響を与える可能性があります。取り扱いには注意が必要です。
ラチノースはどのように保存すればよいですか？
ラチノースは25℃未満の室温で保存し、直射日光や湿気から遠ざけて保存する必要があります。密栓容器を使用し、防湿性の良い場所で保管することで安定性を保つことができます。
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