Tartaric acid（CAS番号：868-14-4）
ローズfait酸
基本情報
CAS番号
868-14-4
分子式
C4H6O6
分子量
150.09 g/mol
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基本的な物理特性
融点
267°C (dec.)
密度
1.954 g/mL at 25 °C
水溶性
Soluble in water and dilute mineral acid. Insoluble in alcohol.
溶解度
5.7g/l
比旋光度
32.5º(C=10,1NNAOH)
安全情報
安全情報を表示安定性
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
感度
Sensitive to humidity
同義語と引用データ
英語
- Potassium bitartrate
- Potassium acid tartrate
- Acid potassium tartrate
- Potassium hydrogen tartrate
- Cream of tartar
- Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-(R-(R*,R*))-, monopotassiu
- Potassium hydrogen L-tartrate
- L(+)-Potassium Hydrogen Tartrate
- Potassium L-tartrate monobasic
- CreMor tartari
- Faecla
- Faecula
- L(+)Tartaric acid MonopotassiuM salt
- PotassiuM Bitartrate (AS)
- KHT
- Tartaric acid monopotassium salt
- DL-Tartaric acid
- tartaric acid
- 2,3-Dihydroxysuccinic acid
- 2,3-Dihydroxybutanedioic acid
- Racemic acid
- Uvic acid
- Traubensaure
- Racemic tartaric acid
- DL-Tartrate
- Paratartaric aicd
- Paratartaric acid
- Resolvable tartaric acid
- Tartaric acid D,L
- BUTANEDIOIC ACID, 2,3-DIHYDROXY-
- (+)-Tartaric acid
MDL番号
MFCD00065392
税関コード
29181300
よくある質問
酒石酸カリウムとは何ですか？
CAS番号868-14-4で分類される酒石酸カリウムは、タラート酸のカリウム塩で、化学式C4H5KO6を持ちます。白色の結晶性粉末で、酸性、酸化性、脱水作用を有し、食品・医薬・工業分野で広く利用される酸性物質です。
酒石酸カリウムの主な用途は何ですか？
酒石酸カリウムは食品分野で酸化剤や安定剤として使用され、医薬分野では消化薬の成分に。工業では皮革製造や洗浄剤の原料となり、研究ではpH調整や分析に用いられます。また、ワイン製造にも関与します。
酒石酸カリウムは安全ですか？
酒石酸カリウムは一般的に安全ですが、過度な摂取や皮膚・目への接触は刺激を引き起こす可能性があります。LD50値は2,000mg/kg以上（小動物）とされており、適切なPPE（防護具）を着用し、密閉容器で保管することが推奨されます。
酒石酸カリウムはどのように保存すればよいですか？
酒石酸カリウムは湿気、高温、光を避けて冷暗所で保管し、密閉容器を使用してください。酸性・酸化性のため、金属容器との接触には注意が必要です。常温下でも安定ですが、品質維持のため適切な環境管理が重要です。
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