Betanin（CAS番号：7659-95-2）
Betanin
基本情報
CAS番号
7659-95-2
分子式
C24H26N2O13
分子量
550.47 g/mol
EINECS
231-628-5
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基本的な物理特性
沸点
983.5±75.0 °C(Predicted)
密度
1.81±0.1 g/cm3(Predicted)
引火点
548.6 °C
同義語と引用データ
英語
- BETANIN
- (s-(r*,r*))--dihydro-6-hydroxy-1h-indol-1-yl)ethenyl)-3-dihydro-
- 2,6-pyridinedicarboxylicacid,4-(2-(2-carboxy-5-(beta-d-glucopyranosyloxy)-2,3
- [S-(R*,R*)]-4-[2-[2-carboxy-5-(beta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl]vinyl]-2,3-dihydropyridine-2,6-dicarboxylic acid
- 2,6-Pyridinedicarboxylic acid, 4-2-(2S)-2-carboxy-5-(.beta.-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-ylethenyl-2,3-dihydro-, (2S)-
- (S-(R*,R*-(E,E)))-2-Carboxy-1-((2,6-dicarboxy-2,3-dihydro-4(1H)-pyridi nylidene)ethylidene)-5-(beta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydrox y-1H-indolium hydroxide, inner salt
- Betanin (Red Beet extract diluted with Dextrin)
- (2S)-4-[2-[(2S)-2-Carboxy-5-(β-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl]ethenyl]-2,3-dihydro-2,6-pyridinedicarboxylic acid
- Red Beet extract diluted with Dextrin
- BETACYANINE
- (Red Beet extract diluted with Dextrin)
- (s-(r*,r*))--dihydro-6-hydroxy-1h-indol-1-yl)ethenyl)-3-dihydro
- Beetroot Red
- Phytolaccanin
MDL番号
MFCD00060076
EC番号
231-628-5
税関コード
32041200
よくある質問
ベタニンとは何ですか？
ベタニンは、CAS番号7659-95-2で知られる天然色素の一種で、主に甜菜红（てんばれど）と呼ばれています。この色素は、その鮮やかな赤色で、食品や化粧品の着色料として広く利用されています。
ベタニンの主な用途は何ですか？
ベタニンは、食品着色料として主に使用され、加工食品や飲料に色素を追加します。また、化粧品や医薬品の着色にも使われることがあります。
ベタニンは安全ですか？
ベタニンは一般的に安全とされていますが、過度な摂取は健康に影響を及ぼす可能性があります。皮膚に刺激やアレルギーを引き起こす可能性があるため、取り扱いには注意が必要です。
ベタニンはどのように保存すればよいですか？
ベタニンは、低温で乾燥した場所に保存し、直射日光から遠ざけておくことが推奨されます。適切な密塞容器を使用し、高温や湿気を避けることで、長期保存が可能になります。
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