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Betanin(CAS: 7659-95-2)
CAS番号
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基本情報
分子式
C24H26N2O13
分子量
550.47 g/mol
EINECS番号
231-628-5
Physical Properties
沸点
983.5±75.0 °C(Predicted)
密度
1.81±0.1 g/cm3(Predicted)
引火点
548.6 °C
化学識別子
SMILES
OC[C@H]1O[C@@H](OC2=C(O)C=C3N(C=CC4=CC(=N[C@@H](C4)C(O)=O)C(O)=O)[C@@H](CC3=C2)C(O)=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
InChIKey
CTMLKIKAUFEMLE-FMOSSLLZSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00060076
よくある質問
ベタニンは、CAS番号7659-95-2で知られる天然色素の一種で、主に甜菜红（てんばれど）と呼ばれています。この色素は、その鮮やかな赤色で、食品や化粧品の着色料として広く利用されています。
ベタニンは、食品着色料として主に使用され、加工食品や飲料に色素を追加します。また、化粧品や医薬品の着色にも使われることがあります。
ベタニンは一般的に安全とされていますが、過度な摂取は健康に影響を及ぼす可能性があります。皮膚に刺激やアレルギーを引き起こす可能性があるため、取り扱いには注意が必要です。
ベタニンは、低温で乾燥した場所に保存し、直射日光から遠ざけておくことが推奨されます。適切な密塞容器を使用し、高温や湿気を避けることで、長期保存が可能になります。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください