Ammonium Tartrate Dibasic（CAS番号：3164-29-2）
Ammonium Tartrate Dibasic
基本情報
CAS番号
3164-29-2
分子式
C4H4N2O6
分子量
176.08 g/mol
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基本的な物理特性
沸点
318.08°C (rough estimate)
水溶性
63 g/L (15 ºC)
引火点
209.4°C
溶解度
H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
屈折率
1.4800 (estimate)
比旋光度
32.4 º (c=1.84, H2O)
安全情報
安全情報を表示安定性
Stable. Incompatible with strong acids.
感度
Hygroscopic
同義語と引用データ
英語
- Ammonium tartrate
- ammonium l-tartrate
- 2,3-dihydroxybutanedioic acid diammonium salt
- l-tartaric acid diammonium salt
- Ammonium tartrate dibasic
- Ammonium L-(+)-tartrate
- Ammon
- AMMONIUM (+)-TARTRATE
- AMMONIUM D-TARTRATE
- Ammonium-L-tartrate
- AmmoniumTartrateGr
- Bisammonium tartrate
- diammonium tartate
- DI-AMMONIUM TARTRATE
- L-(+)-tartaric acid ammonium salt
- L(+)-Tartaric acid diammonium salt
- L-(+)-Tartaric acid diammonium salt,Diammonium tartrate
- Lg-tartaric acid,diammonium-Lg-tartrate
- Lg-Weinsaeure,Diammonium-Lg-tartrat
- Lg-Weinsaeure,Diammonium-Salz
- Lg-Weinsaeure,Diammoniumtartrat
- 2,3-Dihydroxybutanedioic acid diammonium salt
- L-Tartaric acid diammonium salt
MDL番号
MFCD00013073
税関コード
2923900090
よくある質問
酒石酸アンモニウムとは何ですか？
酒石酸アンモニウム（CAS番号 3164-29-2）は、酒石酸の二塩化物とアンモニウムイオンが結合した無機化合物で、化学式は(C4H6O6)2NH4です。白色の結晶性粉末で水に易に溶け、酸性・アルカリ性の調整に用いられます。食品添加物としてのE516に分類され、医薬や分析化学にも応用されます。
酒石酸アンモニウムの主な用途は何ですか？
酒石酸アンモニウムは、食品分野では酸性度調整剤として使用され、E516として認定されています。医薬品ではpH調整や薬剤の安定化に用いられ、工業では清掃剤や金属処理剤の原料として活用されます。また、化学分析では標準品や緩衝液の製造にも関与しています。CAS番号 3164-29-2で識別されます。
酒石酸アンモニウムは安全ですか？
酒石酸アンモニウムは一般的に低毒性ですが、過剰摂取や吸入には留意が必要です。食品添加物としての使用は安全性が認証されていますが、工業や研究用途では適切な安全対策（マスク・手袋の着用）を講じるべきです。環境への影響は限定的ですが、取り扱いには基本的な安全基準を遵守してください（CAS番号 3164-29-2）。
酒石酸アンモニウムはどのように保存すればよいですか？
酒石酸アンモニウムは湿気や湿潤な環境に敏感な為、密閉容器に保管し、冷暗所で保存することが推奨されます。高温や直射日光を避け、湿度を50％以下に保つ環境を整えましょう。取り扱い時は粉塵飛散を防ぐため、通風の良い場所で行うのが望ましいです（CAS番号 3164-29-2）。
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