Potassium (2E,4E)-2,4-hexadienoate（CAS番号：24634-61-5）
Potassium (2E,4E)-2,4-hexadienoate
基本情報
CAS番号
24634-61-5
分子式
C6H7KO2
分子量
150.22 g/mol
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基本的な物理特性
融点
270ºC
水溶性
58.2G/100ML(20ºC)
溶解度
H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless to faintly yellow
安全情報
安全情報を表示GHS危険象形図
H315H319H335危険性の表示
H315
皮膚刺激
皮膚腐食性/刺激性
皮膚腐食性/刺激性
H319
強い眼刺激
眼に対する重篤な損傷性/眼刺激性
眼に対する重篤な損傷性/眼刺激性
H335
呼吸器への刺激のおそれ
特定標的臓器毒性（単回ばく露）；気道刺激性
特定標的臓器毒性（単回ばく露）；気道刺激性
安定性
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
同義語と引用データ
英語
- Potassium sorbate
- 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (E,E)-
- potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate
- (E,E)-hexadienoic acid, potassium salt
- Potassium sarbate
- 2,4-potassium hexadienoic acid
- 2,4-Hexadienoic acid potassium salt
- 2,4-Potassium Sorbate
- potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
- potassium (2Z,4Z)-hexa-2,4-dienoate
- Potassium Sorbate [for Biochemical Research]
- POTASSIUM SORBATE(P)
- 2,4-Hexadienoic acid potassium salt,Sorbic acid potassium salt
- e202
- LiquidPotassiumSorbate
- POLYPHYLLIN F (RG)
- Potassium 2,4-hexadienoate,Sorbic acid potassium salt
- PotassiuM Sorbate (AS)
- potassium sorbinate
- potassium trans,trans-hexa-2,4-dienoate
- potassiumsorbate(e)
- SORBIC ACID K SALT
- SORBIC ACID POTASSIUM
- Sorbic acid potassium salt
- trans,trans-2,4-Hexadienoic acid potassium salt
- Potassium 2,4-Hexadienoate
- 山梨酸钾
- Sorbistat-K
- Sorbistat potassium
- Potassium (E,E)-sorbate
- BB Powder
MDL番号
MFCD00016546
税関コード
2916190090
よくある質問
山梨酸钾とは何ですか？
山梨酸钾（CAS番号：24634-61-5）は、化学式C6H10K2O4の有機化合物で、酸性の山梨酸とカリウムイオンが結合した物質です。白色の結晶性粉末で、水に溶けやすく、酸化防止剤として広く使用されます。
山梨酸钾の主な用途は何ですか？
山梨酸钾は食品添加物として主に保存料として使用され、酸敗や微生物の繁殖を抑制します。また、医薬品や工業製品の製造にも応用されており、研究分野でも重要な化合物として活用されています。
山梨酸钾は安全ですか？
山梨酸钾は一般的に安全とされていますが、過剰摂取や誤飲には注意が必要です。食品添加物として使用される場合、安全基準内での使用が推奨されます。皮膚や目への接触には刺激性があるため、適切な防護措置を講じてください。
山梨酸钾はどのように保存すればよいですか？
山梨酸钾は湿気、高温、光から保護するため、密閉容器に保管し、冷蔵庫で保存することが推奨されます。直射日光を避けて、乾燥した場所に置き、安全な温度範囲（通常5〜25℃）を保つようにしてください。
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