Maltotriose（CAS番号：1109-28-0）
マロトリOOSE
基本情報
CAS番号
1109-28-0
分子式
C18H32O16
分子量
504.44 g/mol
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基本的な物理特性
融点
132-135 °C
沸点
865.2°C at 760 mmHg
水溶性
Soluble in water.
屈折率
1.6760 (estimate)
安全情報
安全情報を表示危険性の表示
H302
飲み込むと有害
急性毒性（経口）
急性毒性（経口）
H315
皮膚刺激
皮膚腐食性/刺激性
皮膚腐食性/刺激性
H319
強い眼刺激
眼に対する重篤な損傷性/眼刺激性
眼に対する重篤な損傷性/眼刺激性
H335
呼吸器への刺激のおそれ
特定標的臓器毒性（単回ばく露）；気道刺激性
特定標的臓器毒性（単回ばく露）；気道刺激性
保管条件
2-8℃
安定性
Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
同義語と引用データ
英語
- (3R,4R,5S,6R)-5-((2R,3R,4R,5S,6R)-3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yloxy)tetrahydro-2H-pyran-2-yloxy)-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2,3,4-triol
- CHEBI:140999
- (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2R,3S,4R,5R,6R)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
- AS-56470
- AKOS016008517
- alpha-D-Glc-(1->4)-alpha-D-Glc-(1->4)-D-Glc
- alpha-1,4-Glucotriose
- O-alpha-D-Glucopyranosyl-(1-->4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-->4)-D-glucopyranose
- Maltooligosaccharide
- SCHEMBL35349
- O-
- Amylotriose
- (2R,3R,4S,5S,6R)-2-{[(2R,3S,4R,5R,6R)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-{[(2R,3S,4R,5R)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy}oxan-3-yl]oxy}-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
- C01935
- alpha-D-Glc-(1-->4)-alpha-D-Glc-(1-->4)-D-Glc
- DTXSID801157137
- 1109-28-0
- n+2 maltodextrin
- alpha-D-Glcp-(1->4)-alpha-D-Glcp-(1->4)-D-Glcp
- O-alpha-DD-Glucopyranosyl-(1-->4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-->4)-D-glucose
- H10899
- 113158-51-3
- A-D-Glucopyranosyl-(1 inverted exclamation marku4)-O-
- delta-(+)-Maltotriose
- D-Maltotriose 1000 microg/mL in Water
- CHEMBL4637211
- 4-O-(4-O-hexopyranosylhexopyranosyl)hexose
- A-D-glucopyranosyl-(1 inverted exclamation marku4)-D-glucopyranose
- maltotriose
- maltodextrin(n)
- C01835
MDL番号
MFCD00006629
よくある質問
マルトトライオースとは何ですか？
マルトトライオース（CAS番号 1109-28-0）は、グルコースの3分子が結合した還元性を持つトリサッカライドで、麦芽三糖と呼ばれます。化学式はC12H22O12であり、白色の結晶性粉末で水に溶けやすく、食品や生体分子の研究で広く使用されています。
マルトトライオースの主な用途は何ですか？
マルトトライオースは食品分野で甘味料や栄養補助成分として利用され、医薬品では腸内細菌叢の研究に用いられます。工業的にも、他の糖類の生成に使われることがあり、研究では酵素反応の基質として活用されます。
マルトトライオースは安全ですか？
マルトトライオースは一般的に非毒性ですが、過度な摂取は消化器に負担をかけます。取り扱いにおいては、通常の実験室安全基準に従い、皮膚や目への接触には保護具を着用することが推奨されます（CAS番号 1109-28-0）。
マルトトライオースはどのように保存すればよいですか？
マルトトライオースは湿気、光、高温に弱いため、密閉容器に保管し、冷暗所（15-25°C）で保存することが重要です。直射日光や湿気の多い場所は避けて、安定性を保つための適切な環境管理が必要です（CAS番号 1109-28-0）。
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