化合物よくある質問
マルトトライオースの主な用途は何ですか？
回答
マルトトライオースは食品分野で甘味料や栄養補助成分として利用され、医薬品では腸内細菌叢の研究に用いられます。工業的にも、他の糖類の生成に使われることがあり、研究では酵素反応の基質として活用されます。
について
CAS番号
1109-28-0
英語名前
Maltotriose
分子式
C18H32O16
分子量
504.44 g/mol
SMILES
C(C1C(C(C(C(O1)OC2C(OC(C(C2O)O)OC3C(OC(C(C3O)O)O)CO)CO)O)O)O)O
InChIKey
FYGDTMLNYKFZSV-DZOUCCHMSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:09
