Stachyose tetrahydrate（CAS番号：10094-58-3）
スタヒオ seo ゼ アト テトラヒド ride
基本情報
CAS番号
10094-58-3
分子式
C24H50O25
分子量
738.64 g/mol
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基本的な物理特性
物理状態
Powder
融点
95-105 °C
沸点
1044.2°C at 760 mmHg
屈折率
133 ° (C=5, H2O)
安全情報
安全情報を表示危険性の表示
H317
アレルギー性皮膚反応を起こすおそれ
感作性（皮膚）
感作性（皮膚）
H319
強い眼刺激
眼に対する重篤な損傷性/眼刺激性
眼に対する重篤な損傷性/眼刺激性
同義語と引用データ
英語
- s5102
- D-Stachyose tetrahydrate
- Stachyose (tetrahydrate)
- stachyose hydrate
- C13982
- Stachyose tetrahydrate
- AKOS025311600
- W-200640
- 54261-98-2
- MS-31281
- 10094-58-3
- HY-113529
- Stachyose hydrate(1:x)
- STACHYOSETETRAHYDRATE
- CHEBI:183019
- (2S,3R,4S,5R,6R)-2-[[(2R,3R,4S,5R,6S)-6-[[(2R,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methoxy]-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methoxy]-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol;tetrahydrate
- W-106081
- CCG-270424
- CS-0062651
- BETA-D-FRUCTOFURANOSYL-O-ALPHA-D-GALACTOPYRANOSYL-(1-6)-O-ALPHA-D-GALACTOPYRANOSYL-(1-6)-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSIDE HYDRATE
- ALPHA-D-GALACTOPYRANOSYL-ALPHA-D-GALACTOPYRANOSYL-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-BETA-D-FRUCTOSE TETRAHYDRATE
- 6]-ALPHA-D-GAL-[1->
- 6]-ALPHA-D-GLC-[1->
- 2]-BETA-D-FRU HYDRATE
- ALPHA-D-GALACTOSYL-ALPHA-D-GALACTOSYL-ALPHA-D-GLUCOSYL-BETA-D-FRUCTOSE HYDRATE
- ALPHA-D-GALACTOSYL-ALPHA-D-GALACTOSYL-ALPHA-D-GLUCOSYL-BETA-D-FRUCTOSE TETRAHYDRATE
- Stachyose
- Shiny Bugle wood
- SodiuM nitrite
- Soybean oligosaccharides(SBOS)
MDL番号
MFCD00071593
税関コード
1702900090
よくある質問
水苏糖とは何ですか？
水苏糖（CAS番号：10094-58-3）は、自然由来の四糖類で、化学式C21H42O20を持ちます。水溶性があり、白色の結晶性粉末として存在します。食物繊維としての機能を持ち、腸内細菌叢の活性化に寄与する特性があります。
水苏糖の主な用途は何ですか？
水苏糖は、食品分野ではプレバイオティックとして乳製品や健康食品に使用され、医薬分野では腸内環境の改善に役立つサプリメントとして応用されます。また、研究分野では腸内細菌叢の研究や、食品添加物としての開発にも用いられます。
水苏糖は安全ですか？
水苏糖は一般的に非毒性であり、食品としての安全性が確認されています。ただし、取り扱い時には一般的な化学物質の安全基準に従い、適切な防護措置を講じることが推奨されます。
水苏糖はどのように保存すればよいですか？
水苏糖は湿気や光に敏感なため、密閉容器に保管し、冷暗所で保存することが重要です。温度は常温（15〜25℃）で、湿度は低く保つ必要があります。長期保存の際は酸素や湿気の影響を防ぐため、乾燥剤を併用することも有効です。
関連化合物
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