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Stachyose tetrahydrate(CAS: 10094-58-3)
CAS番号
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基本情報
分子式
C24H50O25
分子量
738.64 g/mol
物理状態
Powder
Physical Properties
融点
95-105 °C
沸点
1044.2°C at 760 mmHg
化学識別子
SMILES
C(C1C(C(C(C(O1)OCC2C(C(C(C(O2)OCC3C(C(C(C(O3)OC4(C(C(C(O4)CO)O)O)CO)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O.O.O.O.O
InChIKey
HBMFPWLQNWOKBV-PZPQTUTQSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00071593
よくある質問
水苏糖（CAS番号：10094-58-3）は、自然由来の四糖類で、化学式C21H42O20を持ちます。水溶性があり、白色の結晶性粉末として存在します。食物繊維としての機能を持ち、腸内細菌叢の活性化に寄与する特性があります。
水苏糖は、食品分野ではプレバイオティックとして乳製品や健康食品に使用され、医薬分野では腸内環境の改善に役立つサプリメントとして応用されます。また、研究分野では腸内細菌叢の研究や、食品添加物としての開発にも用いられます。
水苏糖は一般的に非毒性であり、食品としての安全性が確認されています。ただし、取り扱い時には一般的な化学物質の安全基準に従い、適切な防護措置を講じることが推奨されます。
水苏糖は湿気や光に敏感なため、密閉容器に保管し、冷暗所で保存することが重要です。温度は常温（15〜25℃）で、湿度は低く保つ必要があります。長期保存の際は酸素や湿気の影響を防ぐため、乾燥剤を併用することも有効です。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください
連絡先情報
メール
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