化合物よくある質問

この化合物について「は安全ですか」形式の質問

回答

(4aS,6aR,8aR,8bR,9aS,12R,12aS,14aR,14bR)-12-(2-Hydroxy-5-oxo-2,5-dihydro-3-furanyl)-6,6,8a,12a-tetramethyldecahydro-3H-oxireno[d]pyrano[4',3':3,3a][2]benzofuro[5,4-f]isochromene-3,8,10(6H,9aH)-trione
L-レモン酸は大抵の場合安全ですが、大量摂取は胃腸に影響を及ぼす可能性があります。誤って皮膚に触れた場合は洗い流し、目に入ったらすぐに水で洗い流すことをお勧めします。

について

CAS番号 99026-99-0
英語名前 (4aS,6aR,8aR,8bR,9aS,12R,12aS,14aR,14bR)-12-(2-Hydroxy-5-oxo-2,5-dihydro-3-furanyl)-6,6,8a,12a-tetramethyldecahydro-3H-oxireno[d]pyrano[4',3':3,3a][2]benzofuro[5,4-f]isochromene-3,8,10(6H,9aH)-trione
分子式 C26H30O10
分子量 502.52 g/mol
SMILES C[C@@]12CC[C@H]3[C@]([C@@]14[C@H](O4)C(=O)O[C@H]2C5=CC(=O)OC5O)(C(=O)C[C@@H]6[C@@]37COC(=O)C[C@@H]7OC6(C)C)C
InChIKey RTPPVNISJHFPFX-PEVOZZQFSA-N
最後の更新: 2026-01-06 06:07

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この化合物について「とは何ですか」形式の質問

この化合物は、CAS番号99026-99-0のL-レモン酸です。L-レモン酸は、3,4-ドヒドロキシ戊酸から派生した6価のカルボキシ酸であり、天然のレモン果汁や他の柑橘類からも見つかります。

化合物よくある質問

この化合物について「の主な用途は何ですか」形式の質問

L-レモン酸の主な用途は、食品添加物としての使用、食品の保存、食品の酸味調節、洗剤、洗剤添加物、薬品製造、化粧品製造、金属処理、レシピ添加物などです。

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この化合物について「はどのように保存すればよいですか」形式の質問

L-レモン酸は、直射日光を避け、室温(20~25℃)で密閉して保存してください。湿度が高い環境では結晶化が起こる可能性があります。

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