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CAS番号
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基本情報
分子式
C26H30O10
分子量
502.52 g/mol
物理状態
Powder
化学識別子
SMILES
C[C@@]12CC[C@H]3[C@]([C@@]14[C@H](O4)C(=O)O[C@H]2C5=CC(=O)OC5O)(C(=O)C[C@@H]6[C@@]37COC(=O)C[C@@H]7OC6(C)C)C
InChIKey
RTPPVNISJHFPFX-PEVOZZQFSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD17214831
よくある質問
この化合物は、CAS番号99026-99-0のL-レモン酸です。L-レモン酸は、3,4-ドヒドロキシ戊酸から派生した6価のカルボキシ酸であり、天然のレモン果汁や他の柑橘類からも見つかります。
L-レモン酸の主な用途は、食品添加物としての使用、食品の保存、食品の酸味調節、洗剤、洗剤添加物、薬品製造、化粧品製造、金属処理、レシピ添加物などです。
L-レモン酸は大抵の場合安全ですが、大量摂取は胃腸に影響を及ぼす可能性があります。誤って皮膚に触れた場合は洗い流し、目に入ったらすぐに水で洗い流すことをお勧めします。
L-レモン酸は、直射日光を避け、室温（20～25℃）で密閉して保存してください。湿度が高い環境では結晶化が起こる可能性があります。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください
連絡先情報
メール
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