化合物よくある質問

2-油酸单甘油酯はどのように合成されますか？

回答

2-油酸单甘油酯は、油酸と甘油の反応により合成されます。通常、この反応はアルカリ催化的条件下で行い、選択性は約90-95%です。収率は約85-90%で、触媒としては通常、NaOHやKOHが使用されます。

について

CAS番号 3443-84-3

英語名前 2-Oleoylglycerol

分子式 C21H40O4

分子量 356.5 g/mol

SMILES CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)OC(CO)CO

InChIKey UPWGQKDVAURUGE-KTKRTIGZSA-N

最後の更新: 2025-10-20 00:35

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