化合物よくある質問
2-油酸单甘油酯はどのように合成されますか？
回答
2-油酸单甘油酯は、油酸と甘油の反応により合成されます。通常、この反応はアルカリ催化的条件下で行い、選択性は約90-95%です。収率は約85-90%で、触媒としては通常、NaOHやKOHが使用されます。
について
CAS番号
3443-84-3
英語名前
2-Oleoylglycerol
分子式
C21H40O4
分子量
356.5 g/mol
SMILES
CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)OC(CO)CO
InChIKey
UPWGQKDVAURUGE-KTKRTIGZSA-N
最後の更新: 2025-10-20 00:35
