化合物よくある質問
胭脂红酸の市場動向や研究トレンドはどうですか？
回答
胭脂红酸は食品色料としての需要が安定しており、その市場は成長を続けています。新興研究としては、色素の安全性と環境への影響に関する研究が増えていることから、環境に優しい代替色素の開発が注目されています。
について
CAS番号
1260-17-9
英語名前
3,5,6,8-Tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-7-((2S,3R,4R,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)-9,10-dihydroanthracene-2-carboxylic acid
分子式
C22H20O13
分子量
492.39 g/mol
SMILES
CC1=C(C(O)=O)C(O)=CC2=C1C(=O)C1=C(O)C([C@@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)=C(O)C(O)=C1C2=O
InChIKey
DGQLVPJVXFOQEV-JNVSTXMASA-N
最後の更新: 2025-10-02 18:41
