化合物よくある質問

羟基-α-山椒素はどの業界で使用されていますか？

回答

(2E,6Z,8E,10E)-N-(2-Hydroxy-2-methylpropyl)-2,6,8,10-dodecatetraenamide

羟基-α-山椒素は、医薬分野、香料分野、および食品工業で広く使用されています。その抗炎症や抗酸化作用により、医薬品や食品添加物としての利用が期待されています。

について

CAS番号 83883-10-7

英語名前 (2E,6Z,8E,10E)-N-(2-Hydroxy-2-methylpropyl)-2,6,8,10-dodecatetraenamide

分子式 C16H25NO2

分子量 263.38 g/mol

SMILES C/C=C/C=C/C=C\CC/C=C/C(=O)NCC(C)(C)O

InChIKey LHFKHAVGGJJQFF-UEOYEZOQSA-N

最後の更新: 2025-09-29 09:43

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