化合物よくある質問
直链淀粉は安全ですか？
回答
直链淀粉は食品添加物として一般に安全性が認められており、日本では平成24年12月に厚生労働省により特定機能食品原料として承認されました。ただし、過度に摂取した場合やアレルギーのある方は注意が必要です。
について
CAS番号
9005-82-7
英語名前
alpha-D-Glucopyranosyl-(1->4)-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-alpha-D-glucopyranose
分子式
C18H32O16
分子量
504.44 g/mol
SMILES
C(C1C(C(C(C(O1)OC2C(OC(C(C2O)O)OC3C(OC(C(C3O)O)O)CO)CO)O)O)O)O
InChIKey
FYGDTMLNYKFZSV-PXXRMHSHSA-N
最後の更新: 2025-09-03 20:19
