化合物よくある質問
月桂花酸ナトリウムは安全ですか？
回答
![Pentanedioate, 2-[(1-oxododecyl)amino]-, sodium salt, (2S)- (1:1)](https://static.chemtradehub.com/structs/299/29923-31-7-dfc9.webp "Pentanedioate, 2-[(1-oxododecyl)amino]-, sodium salt, (2S)- (1:1)")
月桂花酸ナトリウムは一般的な食品添加物として安全性が確認されていますが、過剰摂取や不適切な使用は避けてください。皮膚に直接接触すると刺激を感じることがあり、取り扱いには手袋やマスクの着用、換気を心がけましょう。
について
CAS番号
29923-31-7
英語名前
Pentanedioate, 2-[(1-oxododecyl)amino]-, sodium salt, (2S)- (1:1)
分子式
C17H29NNaO5
分子量
351.41 g/mol
SMILES
CCCCCCCCCCCC(=O)N[C@@H](CCC(=O)[O-])C(=O)[O-].[Na+]
InChIKey
IWIUXJGIDSGWDN-UQKRIMTDSA-L
最後の更新: 2025-08-28 11:52
![Pentanedioate, 2-[(1-oxododecyl)amino]-, sodium salt, (2S)- (1:1) — HuBeiMoDe Chemical Co Ltd](https://static.chemtradehub.com/suppliers/67cecc352b2de6e8e95a5c3a/67cecc352b2de6e8e95a5c3a-logo.webp){kind=logo}
![Pentanedioate, 2-[(1-oxododecyl)amino]-, sodium salt, (2S)- (1:1) — 江苏レイン環境科技有限公司](https://static.chemtradehub.com/suppliers/67ce706f2b2de6e8e95a45d7/67ce706f2b2de6e8e95a45d7-logo.webp){kind=logo}