化合物よくある質問
月桂花酸ナトリウムの主な用途は何ですか？
回答
![Pentanedioate, 2-[(1-oxododecyl)amino]-, sodium salt, (2S)- (1:1)](https://static.chemtradehub.com/structs/299/29923-31-7-dfc9.webp "Pentanedioate, 2-[(1-oxododecyl)amino]-, sodium salt, (2S)- (1:1)")
月桂花酸ナトリウムは食品分野で油脂の乳化・分散促進に使用され、E577として認可されています。医薬品では皮膚の洗浄や保湿剤に使われ、化粧品分野では界面活性剤として洗浄・発泡作用を発揮します。また、研究分野での洗浄剤や緩衝剤としても活用されます。
について
CAS番号
29923-31-7
英語名前
Pentanedioate, 2-[(1-oxododecyl)amino]-, sodium salt, (2S)- (1:1)
分子式
C17H29NNaO5
分子量
351.41 g/mol
SMILES
CCCCCCCCCCCC(=O)N[C@@H](CCC(=O)[O-])C(=O)[O-].[Na+]
InChIKey
IWIUXJGIDSGWDN-UQKRIMTDSA-L
最後の更新: 2025-08-28 11:52
![Pentanedioate, 2-[(1-oxododecyl)amino]-, sodium salt, (2S)- (1:1) — HuBeiMoDe Chemical Co Ltd](https://static.chemtradehub.com/suppliers/67cecc352b2de6e8e95a5c3a/67cecc352b2de6e8e95a5c3a-logo.webp){kind=logo}
![Pentanedioate, 2-[(1-oxododecyl)amino]-, sodium salt, (2S)- (1:1) — 江苏レイン環境科技有限公司](https://static.chemtradehub.com/suppliers/67ce706f2b2de6e8e95a45d7/67ce706f2b2de6e8e95a45d7-logo.webp){kind=logo}