化合物よくある質問
ルビュソイドの主な用途は何ですか？
回答
ルビュソイドは、食品添加物として天然の甘味料や機能性成分として利用され、健康食品やドリンクに添加されます。医薬分野では抗酸化剤や抗炎症剤として研究されており、工業分野では保存料や香料としても活用されます。また、生体活性物質としての研究にも用いられます。
について
CAS番号
64849-39-4
英語名前
Rubusoside
分子式
C32H50O13
分子量
642.74 g/mol
SMILES
OC[C@H]1O[C@@H](OC(=O)C2(C)CCC[C@@]3(C2CCC24[C@H]3CC[C@](C4)(C(=C)C2)O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O)C)[C@@H]([C@H]([C@@H]1O)O)O
InChIKey
YWPVROCHNBYFTP-LTMMFBTKSA-N
最後の更新: 2025-08-28 11:52
