化合物よくある質問
食用色素亮藍は安全ですか？
回答
![Disodium 2-[(Z)-{4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)amino]phenyl}{(4Z)-4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)iminio]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene}methyl]benzenesulfonate](https://static.chemtradehub.com/structs/384/3844-45-9-c1f7.webp "Disodium 2-[(Z)-{4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)amino]phenyl}{(4Z)-4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)iminio]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene}methyl]benzenesulfonate")
食用色素亮藍は、一般に食品添加物として安全性が確認されています。日本や欧米の食品衛生基準（JECFA、FDAなど）において、許容される使用量内であれば問題ありませんが、過剰摂取やアレルギー反応の可能性があるため、適切な管理と注意が必要です。
について
CAS番号
3844-45-9
英語名前
Disodium 2-[(Z)-{4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)amino]phenyl}{(4Z)-4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)iminio]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene}methyl]benzenesulfonate
分子式
C37H34N2Na2O9S3
分子量
792.85 g/mol
SMILES
CCN(Cc1cccc(c1)S(=O)(=O)[O-])c2ccc(cc2)C(=C3C=CC(=[N+](CC)Cc4cccc(c4)S(=O)(=O)[O-])C=C3)c5ccccc5S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]
InChIKey
SGHZXLIDFTYFHQ-UHFFFAOYSA-L
最後の更新: 2025-08-28 11:52
![Disodium 2-[(Z)-{4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)amino]phenyl}{(4Z)-4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)iminio]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene}methyl]benzenesulfonate — HuBeiMoDe Chemical Co Ltd](https://static.chemtradehub.com/suppliers/67cecc352b2de6e8e95a5c3a/67cecc352b2de6e8e95a5c3a-logo.webp){kind=logo}
![Disodium 2-[(Z)-{4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)amino]phenyl}{(4Z)-4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)iminio]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene}methyl]benzenesulfonate — ShangHaiJiZhiShengHua Technology Co Ltd](https://static.chemtradehub.com/suppliers/67cecbee2b2de6e8e95a5b72/67cecbee2b2de6e8e95a5b72-logo.webp){kind=logo}