化合物よくある質問
食用色素亮藍とは何ですか？
回答
![Disodium 2-[(Z)-{4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)amino]phenyl}{(4Z)-4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)iminio]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene}methyl]benzenesulfonate](https://static.chemtradehub.com/structs/384/3844-45-9-c1f7.webp "Disodium 2-[(Z)-{4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)amino]phenyl}{(4Z)-4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)iminio]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene}methyl]benzenesulfonate")
食用色素亮藍（CAS番号：3844-45-9）は、2-[(Z)-{4-[エチル(3-スルホナトベンジル)アミノ]フェニル}{(4Z)-4-[エチル(3-スルホナトベンジル)イミノ]-2,5-シクロヘキシディエン-1-イルイドエン}メチル]ベンゼンスルホネートの二ナトリウム塩です。青色の食品添加物として知られ、水溶性があり、光やpH変化に敏感な特性を持ちます。
について
CAS番号
3844-45-9
英語名前
Disodium 2-[(Z)-{4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)amino]phenyl}{(4Z)-4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)iminio]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene}methyl]benzenesulfonate
分子式
C37H34N2Na2O9S3
分子量
792.85 g/mol
SMILES
CCN(Cc1cccc(c1)S(=O)(=O)[O-])c2ccc(cc2)C(=C3C=CC(=[N+](CC)Cc4cccc(c4)S(=O)(=O)[O-])C=C3)c5ccccc5S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]
InChIKey
SGHZXLIDFTYFHQ-UHFFFAOYSA-L
最後の更新: 2025-08-28 11:52
![Disodium 2-[(Z)-{4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)amino]phenyl}{(4Z)-4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)iminio]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene}methyl]benzenesulfonate — HuBeiMoDe Chemical Co Ltd](https://static.chemtradehub.com/suppliers/67cecc352b2de6e8e95a5c3a/67cecc352b2de6e8e95a5c3a-logo.webp){kind=logo}
![Disodium 2-[(Z)-{4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)amino]phenyl}{(4Z)-4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)iminio]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene}methyl]benzenesulfonate — ShangHaiJiZhiShengHua Technology Co Ltd](https://static.chemtradehub.com/suppliers/67cecbee2b2de6e8e95a5b72/67cecbee2b2de6e8e95a5b72-logo.webp){kind=logo}