化合物よくある質問
酒石酸カリは安全ですか？
回答
酒石酸カリは一般的に食品添加物として安全性が認可されていますが、大量摂取や誤飲には注意が必要です。皮膚や目への接触は刺激を引き起こす可能性があり、取り扱いには適切な防護具の着用を推奨します。CAS番号：921-53-9に従った安全基準を遵守することが重要です。
について
CAS番号
921-53-9
英語名前
Dipotassium;2,3-dihydroxybutanedioate
分子式
C4H4K2O6
分子量
226.27 g/mol
SMILES
C(C(C(=O)[O-])O)(C(=O)[O-])O.[K+].[K+]
InChIKey
AVTYONGGKAJVTE-OLXYHTOASA-L
最後の更新: 2025-08-25 01:09
