化合物よくある質問
酒石酸カリの主な用途は何ですか？
回答
酒石酸カリは、食品分野では安定化剤や発酵剤として使用され、医薬品ではカリウム補給剤として用いられます。工業分野では洗浄剤やpH調整剤、研究分野では化学反応の触媒として活用されます。また、ワイン製造において酸化防止にも利用されることがあります。
について
CAS番号
921-53-9
英語名前
Dipotassium;2,3-dihydroxybutanedioate
分子式
C4H4K2O6
分子量
226.27 g/mol
SMILES
C(C(C(=O)[O-])O)(C(=O)[O-])O.[K+].[K+]
InChIKey
AVTYONGGKAJVTE-OLXYHTOASA-L
最後の更新: 2025-08-25 01:09
