化合物よくある質問
朝鮮蓟の主な用途は何ですか？
回答
朝鮮蓟は食品添加物として利用され、天然の甘味料や風味を調整する役割を持ちます。医薬分野では肝機能改善や抗酸化作用に注目されており、研究では代謝促進や健康効果の検証が行われています。
について
CAS番号
30964-13-7
英語名前
Cynarin
分子式
C25H24O12
分子量
516.45 g/mol
SMILES
O=C(O[C@@H]1C[C@](OC(=O)/C=C/c2ccc(c(c2)O)O)(C[C@H]([C@@H]1O)O)C(=O)O)/C=C/c1ccc(c(c1)O)O
InChIKey
YDDUMTOHNYZQPO-RVXRWRFUSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:09
