化合物よくある質問
山楂酸とは何ですか？
回答
山楂酸（CAS番号：4373-41-5）は、植物由来のトリテルペン酸で、化学式C30H48O10を持ちます。2,3-ジヒドロキシオーラン-12-en-28-オイク酸と呼ばれ、主に山楂（中国語：山楂）などの果物に含まれる酸です。酸性、水溶性、安定性などの物性を持ち、食品添加物や医薬品成分として研究されています。
について
CAS番号
4373-41-5
英語名前
(2alpha,3beta)-2,3-Dihydroxyolean-12-en-28-oic acid
分子式
C30H48O4
分子量
472.71 g/mol
SMILES
C[C@@]12CC[C@@H]3[C@@](C[C@@H](O)[C@H](O)C3(C)C)(C)[C@H]1CC=C4[C@@]2(C)CC[C@]5(C(O)=O)[C@H]4CC(C)(C)CC5
InChIKey
MDZKJHQSJHYOHJ-LLICELPBSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08
