化合物よくある質問
N-アセチル-L-フェニルアラニンは安全ですか？
回答
N-アセチル-L-フェニルアラニンは一般的に非毒性とされ、人体への有害性は低いですが、取り扱いには注意が必要です。皮膚や粘膜との接触を避け、適切な防護具（手袋、マスク）を使用することが推奨されます。食品添加物としての利用ではGRAS（一般的に安全な物質）として承認されており、工業的用途においても安全基準を遵守すれば問題ありません。
について
CAS番号
2018-61-3
英語名前
N-Acetyl-L-phenylalanine
分子式
C11H13NO3
分子量
207.22899999999998 g/mol
SMILES
CC(=O)NC(CC1=CC=CC=C1)C(=O)O
InChIKey
CBQJSKKFNMDLON-JTQLQIEISA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08