化合物よくある質問
10-姜酚は安全ですか？
回答
10-姜酚は一般的な食品添加物として安全性が確認されており、適切な使用量では人体に悪影響はないとされています。ただし、高濃度での吸入や皮膚接触には注意が必要です。取扱いには、安全データシート（SDS）に基づく適切な手順を遵守し、防護具の着用を推奨します。
について
CAS番号
23513-15-7
英語名前
(5S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-tetradecanone
分子式
C21H34O4
分子量
350.5 g/mol
SMILES
CCCCCCCCC[C@@H](CC(=O)CCc1ccc(c(c1)OC)O)O
InChIKey
AIULWNKTYPZYAN-SFHVURJKSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08
