化合物よくある質問
L-抗坏血酸-2-磷酸三钠盐は安全ですか？
回答
L-抗坏血酸-2-磷酸三钠盐は、一般的な食品添加物として安全性が確認されており、人体に無害とされています。ただし、取り扱い時は密閉容器で保管し、皮膚や目への接触を避けるなどの基本的な安全対策が必要です。また、高温や湿気、直射日光による変質には注意が必要です。
について
CAS番号
66170-10-3
英語名前
2-Phospho-L-ascorbic Acid Trisodium Salt
分子式
C6H6Na3O9P
分子量
300.0677 g/mol
SMILES
O=P([O-])([O-])OC1=C(O)[C@@H]([C@@H](O)CO)OC1=O.[Na+].[Na+]
InChIKey
YRWWOAFMPXPHEJ-OFBPEYICSA-K
最後の更新: 2025-08-25 01:08
