化合物よくある質問
日落黄とは何ですか？
回答
![Disodium 6-hydroxy-5-[(4-sulfonatophenyl)diazenyl]-2-naphthalenesulfonate](https://static.chemtradehub.com/structs/278/2783-94-0-0dd4.webp "Disodium 6-hydroxy-5-[(4-sulfonatophenyl)diazenyl]-2-naphthalenesulfonate")
日落黄（CAS番号：2783-94-0）は、化学名が「Disodium 6-hydroxy-5-[(4-sulfonatophenyl)diazenyl]-2-naphthalenesulfonate」とされる色素で、食品添加物として広く使用される黄色の着色料です。化学式はC15H11Na2O7S3Nであり、酸性条件下で安定性を持ち、溶解性が高く、食品や医薬品、工業製品などに応用されています。
について
CAS番号
2783-94-0
英語名前
Disodium 6-hydroxy-5-[(4-sulfonatophenyl)diazenyl]-2-naphthalenesulfonate
分子式
C16H10N2Na2O7S2
分子量
452.37 g/mol
SMILES
c1cc(ccc1N=Nc2c3ccc(cc3ccc2O)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]
InChIKey
OIQPTROHQCGFEF-UHFFFAOYSA-L
最後の更新: 2025-08-25 01:08
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