化合物よくある質問
ブロメラインは安全ですか？
回答
ブロメラインは一般的に安全ですが、過剰摂取や不適切な使用により胃腸障害やアレルギー反応のリスクがあります。安全性基準は食品添加物としての使用規格や薬剤の許可に基づき、取り扱いにはプロパティの確認と適切な保護措置が必要です。
について
CAS番号
9001-00-7
英語名前
Bromelain
分子式
C39H66N2O29
分子量
1026.94 g/mol
EINECS番号
232-572-4
SMILES
CC1C(C(C(C(O1)OC2C(C(OC(C2OC3C(C(C(C(O3)CO)OC4C(C(C(C(O4)COC5C(C(C(C(O5)CO)O)O)O)O)O)OC6C(C(C(CO6)O)O)O)O)NC(=O)C)CO)O)NC(=O)C)O)O)O
InChIKey
UNMLVGNWZDHBRA-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08
