化合物よくある質問
カルボキシメチル-L-システインとは何ですか？
回答
カルボキシメチル-L-システイン（CAS番号：638-23-3）は、アミノ酸の一種であるL-システインにカルボキシメチル基が結合した化合物です。化学式はC7H13NO4Sで、白色の結晶性粉末状にし、水に溶けやすく、酸性やアルカリ性の環境にも耐性があります。主に金属イオンを結合する性質から、医薬品や食品分野での応用が広がっています。
について
CAS番号
638-23-3
英語名前
S-(Carboxymethyl)-L-cysteine
分子式
C5H9NO4S
分子量
179.2 g/mol
SMILES
N[C@@H](CSCC(=O)O)C(=O)O
InChIKey
GBFLZEXEOZUWRN-VKHMYHEASA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08