ポリデクストロースの主な用途は何ですか？

ポリデクストロース（CAS番号：68424-04-4）は、グルコースを主な単位として構成される多糖類の一種です。水に溶けやすく、低カロリーで消化吸収がゆっくり進む特性を持ち、食品添加物や医薬品など多様...

ポリデクストロースは一般的に安全性が高いとされていますが、過度な摂取は消化不良を引き起こす可能性があります。食料品衛生法やFAOの基準に適合しており、適切な使用条件下では問題ありません。

ポリデクストロースは湿気や高温を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で密閉容器に保管してください。常温で安定性が高いですが、長期保存時は酸化や結晶化を防ぐため、冷暗所での保存が推奨されます。