化合物よくある質問
大豆苷とは何ですか？
回答
大豆苷（CAS番号：552-66-9）は、大豆などの植物に存在するフラボノイド系のglycosideです。化学式はC15H10O5で、無色の結晶性粉末であり、水にやや溶け、アルコールや有機溶媒に溶解します。抗酸化作用や抗炎症作用が知られ、食品や医薬品分野で研究されています。
について
CAS番号
552-66-9
英語名前
Daidzin
分子式
C21H20O9
分子量
416.4 g/mol
SMILES
C1=CC(=CC=C1C2=COC3=C(C2=O)C=CC(=C3)OC4C(C(C(C(O4)CO)O)O)O)O
InChIKey
KYQZWONCHDNPDP-QNDFHXLGSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08
