化合物よくある質問
結冷胶は安全ですか？
回答
結冷胶は一般的に安全とされ、食品添加物としてFDAがGRAS（通常に安全とみなされる物質）に分類しています。ただし、過度の摂取や不適切な取り扱いでは消化器系の不快感や皮膚刺激の可能性があるため、使用には適切な基準と注意が必要です。
について
CAS番号
71010-52-1
英語名前
GELLAN GUM
分子式
C13H7F2N
分子量
215.2 g/mol
EINECS番号
275-117-5
SMILES
FC1C=C(C=C(C=1)C1C=CC=CC=1C#N)F
InChIKey
AQCYAMXHSJNFME-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08
