化合物よくある質問
結冷胶の主な用途は何ですか？
回答
結冷胶は食品分野ではゼラチンや増粘剤として、ヨーグルト、アイスクリーム、ドリンク、植物性食品の製造に使用されます。医薬分野では薬物送達システムや創傷 dressing に、工業分野では化粧品や製紙の接着剤に、研究では微生物由来のポリサッカライドのモデルとして活用されています。
について
CAS番号
71010-52-1
英語名前
GELLAN GUM
分子式
C13H7F2N
分子量
215.198189973831 g/mol
EINECS番号
275-117-5
SMILES
FC1C=C(C=C(C=1)C1C=CC=CC=1C#N)F
InChIKey
AQCYAMXHSJNFME-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08
