化合物よくある質問
儿茶素は安全ですか？
回答
一般に安全ですが、急性毒性試験ではLD50が高く、致死量を示すことはありません。皮膚や粘膜への刺激はあり、取り扱い時は手袋やマスクを着用することが推奨されます。食品添加物としての安全基準は厚生労働省が設定しており、適切な用量であれば問題ありません。
について
CAS番号
154-23-4
英語名前
(2R,3S)-2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-chromanetriol
分子式
C15H14O6
分子量
290.27 g/mol
SMILES
O[C@@H]1[C@@H](C2=CC=C(O)C(O)=C2)OC3=C(C(O)=CC(O)=C3)C1
InChIKey
PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08
