化合物よくある質問
柚皮素とは何ですか？
回答
柚皮素（CAS番号：480-41-1）は、(2S)-5,7-二酸化物-2-(4-ヒドロキシフェニル)-2,3-ジヒドロ-4H-クロメン-4-オンと呼ばれるフラボノイド系の植物性化合物です。無色から淡黄色の結晶性粉末で、水にやや溶け、アルコールに良く溶ける性質を持ち、酸性条件下で安定です。
について
CAS番号
480-41-1
英語名前
(2S)-5,7-Dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-2,3-dihydro-4H-chromen-4-one
分子式
C15H12O5
分子量
272.26 g/mol
SMILES
c1cc(ccc1[C@@H]2CC(=O)c3c(cc(cc3O2)O)O)O
InChIKey
FTVWIRXFELQLPI-ZDUSSCGKSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08