化合物よくある質問
麦芽糖一水合物の主な用途は何ですか？
回答
麦芽糖一水合物は、食品分野では甘味料として使用され、また医薬品や栄養剤の製造にも用いられます。また、研究分野では、糖生物学や酵素反応の研究においても重要な材料として利用されています。
について
CAS番号
6363-53-7
英語名前
4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucose hydrate (1:1)
分子式
C12H24O12
分子量
360.31 g/mol
SMILES
O=C[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)CO.[H]O[H]
InChIKey
HBDJFVFTHLOSDW-DNDLZOGFSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08
