化合物よくある質問
麦芽糖一水合物とは何ですか？
回答
麦芽糖一水合物（CAS番号：6363-53-7）は、4-O-α-D-グルクロニル-D-グルコース水和物（1:1）の日本語名称です。化学式はC12H22O11・H2Oで、二糖類の一種であり、麦芽糖の水和形態を示します。白色の結晶性粉末で、水に易溶し、甘味を持つ特性を持ちます。
について
CAS番号
6363-53-7
英語名前
4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucose hydrate (1:1)
分子式
C12H24O12
分子量
360.31 g/mol
SMILES
O=C[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)CO.[H]O[H]
InChIKey
HBDJFVFTHLOSDW-DNDLZOGFSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08
