化合物よくある質問
DL-苹果酸の主な用途は何ですか？
回答
DL-苹果酸は食品添加物として酸味を調整し、防腐効果を持つため、飲料や加工食品に使われます。また、医薬品や化粧品の製造にも用いられ、pH調整や保湿剤としての役割があります。さらに、研究用途としても酸化還元反応や薬理学的実験に利用されます。
について
CAS番号
617-48-1
英語名前
Malic acid
分子式
C4H6O5
分子量
134.09 g/mol
SMILES
C(C(C(=O)O)O)C(=O)O
InChIKey
BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08
