化合物よくある質問

トレハロースは安全ですか？

回答

トレハロースは一般的に人体に無害とされ、食品添加物として安全基準が設定されています。皮膚への接触や誤飲でも問題ありませんが、大量摂取は消化器の不快感を引き起こす可能性があります。

について

CAS番号 99-20-7

英語名前 Trehalose

分子式 C12H22O11

分子量 342.3 g/mol

SMILES C(C1C(C(C(C(O1)OC2C(C(C(C(O2)CO)O)O)O)O)O)O)O

InChIKey HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N

最後の更新: 2025-08-25 01:08

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トレハロースはどのように保存すればよいですか？

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