化合物よくある質問

ステアリル富マ酸ナトリウムとは何ですか?

回答

Sodium Stearyl Fumarate
ステアリル富マ酸ナトリウム(CAS番号4070-80-8)は、硬脂酸ステアリルと富マ酸ナトリウムからなる化合物で、白色粉末状の無臭な物質です。化学式はC20H38Na2O4であり、水溶性があり、食品や医薬品の添加剤として広く利用されています。

について

CAS番号 4070-80-8
英語名前 Sodium Stearyl Fumarate
分子式 C22H38Na2O4
分子量 412.5143 g/mol
SMILES O=C([O-])/C(CCCCCCCCCCCCCCCCCC)=C/C([O-])=O.[Na+].[Na+]
InChIKey STFSJTPVIIDAQX-LTRPLHCISA-M
最後の更新: 2025-08-25 01:07

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