化合物よくある質問

りんごすいの主な用途は何ですか?

回答

Malic acid
りんごすいは食品分野で酸味調整や保存料として使われ、飲料や果物製品に含まれます。医薬品では抗酸化剤や薬剤の賦形剤として用いられ、化粧品では肌の保湿とpH調整に使われます。また、工業分野では金属の腐食防止や製造プロセスの一部に活用されます。

について

CAS番号 6915-15-7
英語名前 Malic acid
分子式 C4H6O5
分子量 134.087 g/mol
SMILES OC(CC(=O)O)C(=O)O
InChIKey BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07

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