化合物よくある質問

りんごすいとは何ですか？

回答

りんごすい（CAS番号：6915-15-7）は、化学式C4H6O5の有機酸で、無色の結晶性粉末または無色透明な液体です。酸味があり、水に良く溶け、アルコールやエーテルにはやや溶けにくい性質を持ち、食品や医薬品、化粧品など幅広い分野で利用されます。

について

CAS番号 6915-15-7

英語名前 Malic acid

分子式 C4H6O5

分子量 134.09 g/mol

SMILES OC(CC(=O)O)C(=O)O

InChIKey BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N

最後の更新: 2025-08-25 01:07

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りんごすいは安全ですか？

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りんごすいはどのように保存すればよいですか？

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